Om alvast 'in the mood' te komen

Hier vind je het recept van de rum punch, een 'Belizaans drankje om vast in the mood' te komen':

• 2 scheutjes lichte rum (Bacardi)

• 1 scheut donkere rum

• 1 scheut sinaasappelsap

• 1 scheut sweet & sour mix

• 1 scheut kokosnoten cream

•  4 ijsblokjes

• bovenste laagje met ananassap

• 2 partjes Grenadine

• lepeltje of rietje

Voor deze overheerlijke cocktail heb je een blender of shaker nodig. Doe de eerste 5 ingrediënten samen met de ijsblokjes en de ananassap in de shaker. Goed shaken totdat alle ingrediënten goed gemixed zijn. Schenk de inhoud in een vrolijk cocktailglas en knijp twee partjes Grenadine uit boven het glas, voor een mooie rode gloed. Doe er een vrolijk lepeltje in en een limoen of ananasschijfje aan de rand van het glas en klaar is de cocktail. Met lekkere reggaemuziek op de achtergrond en de cocktail in je hand, waan je je alvast in het zonnige Belize. Cheers!